Ich beschäftige mich mit allem, was mit Genuss und Lebensart zu tun hat. Und koche leidenschaftlich gerne: Früher - ganz pragmatisch veranlagt- auch aus der Not heraus, weil vieles mit Chemie angereichert war und/oder nicht wirklich fein und aromatisch schmeckte.

In Baden und auch in meiner Urheimat der Pfalz gibt es reichlich frisches Gemüse – auch im Winter, und so begann ich Fonds zu kochen......mit vollem Geschmack  und Suppen zu kochen mit dem bestimmten Etwas...mit Pfiff ...mit wunderbaren Kräutern und fein abgestimmten Gewürzen. 

Mittlerweile 11 Jahre nach Gründung ist es immer noch die Neugier mit neuen Rezepturen zu "spielen, die Lust neue Gerichte zu kreiieren, die mir unendlich Spaß macht und mich antreibt.